zhishi
健康播报 > 饮食拾萃 > 饮食百科 > 正文
内容搜索:rss
蜂蜜有保质期吗?是否要放冰箱里保存?
[添加时间]:2019-03-06 [来源]:健康播报

蜂蜜有保质期吗?是否要放冰箱里保存?

  买来的蜂蜜一时吃不完要放很久,要不要像其它食物一样放在冰箱里保存呢?跟随小编一起来了解一下吧!
  
  专家表示,蜂蜜不一定放到冰箱保存,一般来讲蜂蜜的保质期能够达到三年,在三年储存期间只需要放在阴凉干燥处储存就可以。
  
  蜂蜜放到冰箱中保存会结晶,从而影响口感甚至不利于人体吸收,这种说法是否正确呢?
  
  冰箱冷藏一般都是10摄氏度以下,这样有一部分蜂蜜的确会结晶,但是只会影响口感,蜂蜜的营养成分以及一些功效吸收是不会受影响的。
  
  低温环境下,蜂蜜为什么会出现结晶的现象呢?
  
  蜂蜜出现结晶主要有两个原因,第一,跟蜂蜜本身糖的组成有关系。如果蜂蜜葡萄糖含量高,果糖含量低,这种蜂蜜就容易结晶,比如椴树蜜与油菜蜜;蜂蜜葡萄糖含量低,果糖含量高,这种蜂蜜就不容易结晶,比如洋槐蜜。第二,跟加工工艺有关系。有的厂家过滤效果比较好。蜂蜜里几乎不残留花粉颗粒或小的结晶颗粒,那么,这种蜂蜜就不容易结晶。
  
  蜂蜜是没有保质期呢?
  
  国家规定蜂蜜的保质期是三年之内,大部分厂家是一年至三年,所以蜂蜜是有保质期的。需要注意的是,过期的蜂蜜会出现口感变酸,颜色变深等变质现象,且本身的营养价值也会大幅度降低,不利于人体健康。
  
  蜂蜜在常温下储存,需要注意些什么呢?
  
  蜂蜜保存需要一些小窍门。首先器皿选择玻璃或陶瓷会比较好,因为蜂蜜里有一些酶或酸性的物质,如果使用铁器,容易发生化学反应,影响蜂蜜的品质以及一些营养成分;其次要密封,密封之后就不会跟空气与水发生反应。如果是常温保存的话,一定要注意避光,选择阴凉、干燥、通风的地方,这样保存时间会更长。
  
  如何保证蜂蜜在食用时更加健康与营养?
  
  专家建议:如果家里人少,可以买小罐的蜂蜜;蜂蜜瓶盖打开之后,可以找一个保鲜膜放在盖子下面,这样相对来讲密封性会好一些。如果短时间吃不完,一定要将其放置于阴凉、干燥、通风的环境里。

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysbk/2019/2019030628941.shtml
  文章整理:健康播报 欢迎分享!转载请以链接形式注明出处!

健康播报微信公众帐号
关注健康播报微信公众号
方法1:搜索微信号"lifeskillcn"
方法2:搜索"健康播报"
方法3:用微信扫描二维码
zhishi 最新推荐 >>
zhishi 相关内容 >>
zhishi 内容评论 >>
    load...
昵 称:
邮 箱:
内 容:
zhishi 妙招推荐
zhishi 猜你感兴趣
zhishi 关键词链接
关于我们 | 网友留言 | 广告刊登 | 版权声明 | 合作伙伴 | 站点地图 | RSS资源 | 帮助HELP
Copyright ©2006-2019 lifeskill.cn. All rights reserved.
苏ICP备164442222号-1
手机版
蒋建国出任新闻出版总署副署长
胡锦涛在人民大会堂与吉布提总统举行会谈
视频:上海市委中纪委领导调研世博局
环球时报:中国官员应向哈格尔直率表达不满
湖南郴州公布瓜农邓正加死因:外力诱发血管破裂
石宗源当选贵州省委书记(附简历)
翟志刚再现中国人首次空间出舱永恒瞬间(图)
解放军少将称钓鱼岛问题始作俑者就是美国
潘维:世上没有永葆“善政”的制度
胡锦涛视察天津登上电动公交车 强调科技创新
申维辰任中国科协党组书记 陈希不再担任
男子遭卖淫女勒索 两次发生关系后将其杀死焚尸
视频:英国女王主持仪式欢迎胡锦涛来访
解放军少将称钓鱼岛问题始作俑者就是美国
西藏全面实现15年免费教育
甘肃爆炸案嫌犯曾挪用库款单位未报案
灾区群众自发感谢子弟兵
自招农村生要把实惠真正落在农村生身上
胡锦涛:要更加突出保障和改善民生
王朝明:为百年后“留白”