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辣椒酱炒蛋,开胃好下饭!
[添加时间]:2018-3-24 [来源]:健康播报
  辣椒酱的口味很多,川辣、豆鼓、蒜香、干贝、小鱼干等等,每一种风味都有各自的拥护者。辣椒酱虽然非料理的主角,但是却带给料理画龙点睛的滋味!辣椒酱拌面、沾小菜是最常见的吃法,用来炒蛋也非常好吃!不用切辣椒,用辣椒酱炒盘香辣带劲的炒蛋,非常开胃下饭呢!
  
  食材:优质鸡蛋1颗、青椒少许(青椒用于配色,可用青葱段或蒜苗等替代)
  调味:辣椒酱1-2大匙、海盐适量、辣油1大匙、过滤水50毫升(辣椒酱及辣油可依喜爱的辣度作调整)

辣椒酱炒蛋,开胃好下饭!

  做法:
  
  1.将青椒洗净,切成丝状备用。将鸡蛋打散,倒入锅中煎熟。要煎得酥酥香香地,让蛋香更浓郁,会更好吃!

辣椒酱炒蛋,开胃好下饭!

  2.将煎蛋切成成条状备用。

辣椒酱炒蛋,开胃好下饭!

  3.用锅中剩余的油继续料理,将火转小,加入辣椒酱、辣油及青椒丝略炒,再加入过滤水稍微拌一下后,加入步骤2的煎蛋拌炒一下即可起锅盛盘。

辣椒酱炒蛋,开胃好下饭!

  优质鸡蛋的蛋香味十足、吸附了香辣好吃的辣椒酱十份入味!

辣椒酱炒蛋,开胃好下饭!

  本文地址:http://www.lifeskill.cn/Html_ys_mscp/2018/2018032428278.shtml
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